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Probios

COLOMBA ANTICA TRADIZIONE

Colomba Antica Tradizione di Probios è il dolce di Pasqua della tradizione. Per prepararlo si utilizza lievito naturale da pasta acida, che avendo lievitazione molto lunga garantisce un prodotto più fragrante, profumato e che si mantiene tale naturalmente più a lungo.

Ingredienti:

*farina di frumento, *arancia candita (*scorzone d’arancia, *sciroppo di mais, *zucchero integrale di canna, *succo di limone), *burro, *zucchero integrale di canna, *glassa (*mandorle, *zucchero integrale di canna, *albume d’uovo, *farina di nocciole tostate, *farina di riso, *amido di riso), *tuorlo d’uovo, *lievito naturale (*farina di frumento, acqua), *miele d’acacia, sale marino, *olio essenziale di arancio, *aromi naturali.

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